Среда,22 Февраля 2017 года
Войти на сайт Зарегистрироваться
Лого ТВ-МИГ
28 Июня 2015, 13:30

Пивоварня открыла двери

Владимирская пивоварня на этой неделе открыла свои двери для блогеров и журналистов, чтобы развеять разнообразные слухи о деятельности компании.

Улица Хлебозаводская расположена в промышленной зоне юго-западного района, сразу за зданием владимирской «мельницы». Вот уже на протяжении 40 лет, с далекого 1975 года, здесь варится солодовый напиток.

Владимирский пивзавод

На пороге нашу группу из 8 человек встречает милая девушка Юлия. Она и экскурсовод по заводу, и специалист по связям с общественностью одновременно.

Напиток, столь любимый мужчинами и некоторыми представительницами прекрасной половины, берет свое начало, конечно же, с воды. В очищенную питьевую воду затем добавляют солодовое сусло. Некоторые привыкли думать, что солод – это один из видов растений. Все на самом деле не так. Солод – что ни на есть самый обычный злаковый углевод, используемый для брожения. Он может быть из ячменя или пшеницы, японцы используют рис. Кстати, цвет слабоалкогольного напитка напрямую зависит от солода. Он может быть карамельным, шоколадным и даже копченым. На пивоварне не добавляют в свою продукцию сахар, т.к. именно солод в процессе смешивания с горячей водой выделит нужный нам крахмал и мальтозу. Вариться все должно при температуре 80 градусов.

Отделив жидкость от остатков солода, полученное смешивают с хмелем. На пивоварне отмечают, что в связи с кризисом и санкциями солод и хмель используются российского производства, а именно - привозится сюда из Белгородской области.

Единственное, что закупается у чехов и немцев – это пивные дрожжи. После варки сусла и его охлаждения в продукт добавляются дрожжи, при этом очень важно соблюдать температурный режим, потому как дрожжи бывают верхового и низового брожения. Что это такое? Пиво низового брожения сбраживают при относительно низких температурах. Этот способ открыл господин Карлсберг, поэтому такое пиво популярно в Европе и носит название лагер. Верховое брожение происходит при высоких температурах. Пиво, произведенное таким способом, называется эль. Владимирцы могут его знать по таким маркам, как темное. Его в основном пьют футбольные фанаты Шотландии и Англии.

Процесс брожения длится обычно в течение трех дней при определенной температуре. Потом пиво пастеризуется и отправляется на прилавки магазинов. Живое же пиво, которое не фильтруется и не пастеризуется, доваривается прямо на месте. Это уникальная разработка Владимирской пивоварни, которая носит название «танк». Кстати, слабоалкогольный напиток от местного производителя продается только в гипермаркете «Глобус» и магазинах разливного пива. Носители пивных животиков могут приобрести продукцию пивоварни прямо на Хлебозаводской, на проходной завода.

Что же касается цен на пиво, то здесь, как говорится, на вкус и цвет. Единственное, чем поделилась экскурсовод Юля, что пенный напиток надо покупать от 100 рублей за бутылку 0,5 л. Тогда и поджелудочная железа будет в норме и вкус пива будет приятным. Что продается в наших магазинах, пивом назвать сложно.

Лично я тоже не понимаю, как бутылка одной известной марки продается в сетевых магазинах по 30 рублей за штуку, а рядом бутылочка с водой по 36. А как же хмель, солод, дрожжи, в конце-то концов, а транспортная логистика, реклама проклятая?

От себя же напоминаю, что чрезмерное употребление пенного противопоказано детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.



  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Loading...

Возврат к списку

Онлайн трансляция
Новость короткой строкой
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Февраля, 16:31
Светлана Орлова выразила соболезнования в связи с кончиной российского дипломата Виталия Чуркина
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Февраля, 08:03
Сегодня ГИБДД проводит сплошные проверки водителей по соблюдению правил перевозки детей
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Февраля, 08:03
Кольчугинец Александр Кузьмин завоевал три золотые медали на первенстве России по армрестлингу среди юниоров
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 15:43
Владимирская самбистка Анастасия Хомячкова представит Россию на первенстве мира в Сербии
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 15:42
Во Владимирской области 15 тысяч человек старше 70 лет получили компенсацию взноса за капитальный ремонт
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 12:51
23 февраля в Загородном парке состоится спортивный праздник полиции Владимирской области
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 11:40
В 11:30 начались учения по эвакуации из многоэтажного дома по адресу Нижняя Дуброва, 48 во Владимире
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
19 Февраля, 10:13
840 миллионов рублей на ремонт дорожных ям направят в этом году 47 городам и посёлкам области
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
18 Февраля, 21:33
Во Владимирской области уничтожено более 300 килограммов санкционной продукции из Турции и Польши
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
18 Февраля, 21:32
У автоприборовской больницы появится частный диагностический центр
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 16:25
Владимирская школьница Рената Рамазанова участвует в шоу «Голос. Дети», которое стартует сегодня на «Первом канале»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 15:58
Во Владимире пройдут учения по эвакуации жителей из многоэтажного дома при пожаре
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 15:54
В воскресенье в Суздале официально стартует юбилейный год «Золотого кольца России»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 11:54
В воскресенье в Коврове состоится 55-й традиционный зимний мотокросс
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 11:21
Студентка ВлГУ Анастасия Хомячкова победила в первенстве России по самбо среди юниоров
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
16 Февраля, 12:14
Владимирский Центр классической музыки отмечает своё 25-летие
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
16 Февраля, 10:30
Сегодня день рождения у участницы Великой Отечественной войны ветерана следственных органов Марии Павловны Чернышовой
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
16 Февраля, 10:30
20 февраля во Владимире пройдут учения по эвакуации жителей из многоэтажного дома при пожаре
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
15 Февраля, 13:48
Прокуратура добивается, чтобы МУП «Ритуальные услуги» (Муром) выделяло квоты для трудоустройства инвалидов
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
15 Февраля, 13:19
Прокуроры выявили долги по заработной плате в племзаводе «Пролетарий» Вязниковского района на сумму 5 млн руб.
Следует ли ограничить фантазию родителей с именами детей?




  
НАШИ ВИДЕОПРОЕКТЫ

В ДООЦ всегда рады любым посетителям
Пробки во Владимире
Последние комментарии
Почем косметичка и турник? Сергей Cтолкнулся с этими персонажами осенью 2015 года (странно, что на "процедуры очищения" стали приглаша...
Фото дня: мгновения истории города. 21 февраля 2017 г. Анатолий В этой связи вспомнилось, как на доме №10 по Б.Нижегородской несколько лет подряд висел транспарант:...
В Коврове провалилась часть городской дороги Анна Еще раз подтверждает правоту Деевой - не приживается асфальт!
Обман покупателей – почему не мошенничество? Житель Зачем куча госорганизаций, если всё держится на гражданской позиции? Зачем этот Роспотреб - собирать...
Турист пошёл другой владимир Должны быть какие-то мобильные приложения, которые позволят ему познакомиться с экспозицией самосто...
Кричали «брависсимо» Администратор Уважаемая Оксана! Во всяком случае мы в редакции имеем фотоснимки, сделанные нашим корреспондентом Л...
© 2014 "ТВ-МИГ". Моменты Истории Города.
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в печатных СМИ ссылка, а в интернете гиперссылка на "ТВ-МИГ" обязательна.
Для детей старше 18 лет.
® - на правах рекламы
Свидетельство о регистрации СМИ Рекламодателям
Разработка сайта - VLAD IT