Понедельник,27 Марта 2017 года
Войти на сайт Зарегистрироваться
Лого ТВ-МИГ
28 Июня 2015, 13:30

Пивоварня открыла двери

Владимирская пивоварня на этой неделе открыла свои двери для блогеров и журналистов, чтобы развеять разнообразные слухи о деятельности компании.

Улица Хлебозаводская расположена в промышленной зоне юго-западного района, сразу за зданием владимирской «мельницы». Вот уже на протяжении 40 лет, с далекого 1975 года, здесь варится солодовый напиток.

Владимирский пивзавод

На пороге нашу группу из 8 человек встречает милая девушка Юлия. Она и экскурсовод по заводу, и специалист по связям с общественностью одновременно.

Напиток, столь любимый мужчинами и некоторыми представительницами прекрасной половины, берет свое начало, конечно же, с воды. В очищенную питьевую воду затем добавляют солодовое сусло. Некоторые привыкли думать, что солод – это один из видов растений. Все на самом деле не так. Солод – что ни на есть самый обычный злаковый углевод, используемый для брожения. Он может быть из ячменя или пшеницы, японцы используют рис. Кстати, цвет слабоалкогольного напитка напрямую зависит от солода. Он может быть карамельным, шоколадным и даже копченым. На пивоварне не добавляют в свою продукцию сахар, т.к. именно солод в процессе смешивания с горячей водой выделит нужный нам крахмал и мальтозу. Вариться все должно при температуре 80 градусов.

Отделив жидкость от остатков солода, полученное смешивают с хмелем. На пивоварне отмечают, что в связи с кризисом и санкциями солод и хмель используются российского производства, а именно - привозится сюда из Белгородской области.

Единственное, что закупается у чехов и немцев – это пивные дрожжи. После варки сусла и его охлаждения в продукт добавляются дрожжи, при этом очень важно соблюдать температурный режим, потому как дрожжи бывают верхового и низового брожения. Что это такое? Пиво низового брожения сбраживают при относительно низких температурах. Этот способ открыл господин Карлсберг, поэтому такое пиво популярно в Европе и носит название лагер. Верховое брожение происходит при высоких температурах. Пиво, произведенное таким способом, называется эль. Владимирцы могут его знать по таким маркам, как темное. Его в основном пьют футбольные фанаты Шотландии и Англии.

Процесс брожения длится обычно в течение трех дней при определенной температуре. Потом пиво пастеризуется и отправляется на прилавки магазинов. Живое же пиво, которое не фильтруется и не пастеризуется, доваривается прямо на месте. Это уникальная разработка Владимирской пивоварни, которая носит название «танк». Кстати, слабоалкогольный напиток от местного производителя продается только в гипермаркете «Глобус» и магазинах разливного пива. Носители пивных животиков могут приобрести продукцию пивоварни прямо на Хлебозаводской, на проходной завода.

Что же касается цен на пиво, то здесь, как говорится, на вкус и цвет. Единственное, чем поделилась экскурсовод Юля, что пенный напиток надо покупать от 100 рублей за бутылку 0,5 л. Тогда и поджелудочная железа будет в норме и вкус пива будет приятным. Что продается в наших магазинах, пивом назвать сложно.

Лично я тоже не понимаю, как бутылка одной известной марки продается в сетевых магазинах по 30 рублей за штуку, а рядом бутылочка с водой по 36. А как же хмель, солод, дрожжи, в конце-то концов, а транспортная логистика, реклама проклятая?

От себя же напоминаю, что чрезмерное употребление пенного противопоказано детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.



  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Loading...

Возврат к списку

Онлайн трансляция
Новость короткой строкой
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
27 Марта, 13:16
Игорь Черноглазов принял участие в международном симпозиуме скульпторов
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
27 Марта, 12:18
Андрей Шохин поздравил биатлониста Алексея Слепова с победой в спринте на чемпионате России в Тюмени
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
26 Марта, 11:24
В организации Фатьяновского праздника в Вязниках ожидается помощь Министерства обороны
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
26 Марта, 11:24
Экономический форум во Владимире в 2017 году посетит около 2 тысяч человек
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
26 Марта, 11:24
Сегодня артисты Владимирского драмтеатра примут участие во флешмобе «Весь мир – театр»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
25 Марта, 20:26
На трассе Касимов – Нижний Новгород автобус ПАЗ съехал в кювет, двум пассажирам назначено амбулаторное лечение
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
25 Марта, 11:36
Сегодня в 5:30 в Ковровском районе на шоссе М-7 столкнулись а/м KIA и DAF, имеются пострадавшие
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
25 Марта, 11:36
Члены наблюдательной комиссии посетили колонию строгого режима № 7 в Пакино и Владимирский централ
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 16:00
26 марта в 11:30 состоится день семейного отдыха во владимирском парке «Дружба»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 13:03
На селекторном совещании представитель ГУ МЧС доложил о готовности к прохождению весеннего паводка
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 13:02
Митинг в защиту животных состоится 25 марта в 14:00 у фонтана в Центральном парке (850-летия) Владимира
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 12:09
В прокуратуре Владимирской области пройдёт Всероссийский день приёма предпринимателей
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 12:08
Сегодня в 18:30 Светлана Орлова примет участие в программе «Прямой разговор» на канале «Россия 24»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 16:19
Вязниковскому интернату присвоят имя доктора Лизы
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 15:30
В субботу в рамках акции «Час земли» с 20:30 до 21:30 во тьму погрузятся «белый» и «оранжевый» дом и Дом дружбы во Владимире
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 14:48
Владимирская область на 142% выполнила план реализации программы переселения граждан из аварийного жилья
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 11:13
Сегодня в областном Доме молодёжи пройдёт круглый стол на тему развития волонтёрства
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 14:56
Владимир вошел в топ-10 городов, популярных у москвичей на майские праздники
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 13:06
Команда «Заряд» ВлГУ выиграла кубок КВН Нижегородской губернии
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 13:06
Во Владимирском экспоцентре открылась выставка «Стройпрогресс-2017»
Вы за возвращение в России монархии?





  
НАШИ ВИДЕОПРОЕКТЫ

В ДООЦ всегда рады любым посетителям
Пробки во Владимире
© 2014 "ТВ-МИГ". Моменты Истории Города.
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в печатных СМИ ссылка, а в интернете гиперссылка на "ТВ-МИГ" обязательна.
Для детей старше 18 лет.
® - на правах рекламы
Свидетельство о регистрации СМИ Рекламодателям
Разработка сайта - VLAD IT