Суббота,25 Февраля 2017 года
Войти на сайт Зарегистрироваться
Лого ТВ-МИГ
12 Ноября 2015, 10:38

Что за рыбка в «Капитане»?

О странном окуне с червями внутри, который купил наш технический редактор в магазине «Капитан», мы сообщали ранее.

Вчера руководство данной фирмы пригласило нас к себе на производство, чтобы развеять все мифы о своей деятельности. Оказывается, компания «Капитан» работает на рынке уже 18 лет. Тогда все начиналось с трех коптильных печей в поселке РТС, а сейчас - это мощное производство рыбной продукции в микрорайоне Юрьевец. Во Владимире «Капитан» представлен 12-ю магазинами, а это значит, что окунь с глистами мог попасть на стол любому жителю города.

Так, может, рыба производится в антисанитарии? В роли ревизора решил выступить ваш покорный слуга. Каждый сотрудник здесь ходит в резиновых сапогах и специальной одежде. У работника имеется личный шкаф, который пополняется новой и чистой формой еженедельно. В раздевалках имеется специальная сушилка для обуви, поэтому риск приобретения грибка стопы от резиновой обуви здесь минимален.

001

Первый цех, куда попадает пришедший – комната дефростирования (разморозки) рыбы, которая пришла на Владимирщину с Камчатки, из Мурманска, Калининграда, Астрахани и прочих промысловых городов нашей необъятной страны. В дальнейшем рыба идет для приготовления деликатесов, для чего сначала попадает в тары с соленым раствором. Тут все под контролем робота, который сам смешивает специальную соль с водой. Здесь же и бесконтактный умывальник: давим локтем на рычаг - появляется мыло, подносим руки к крану - начинает течь вода, сушилка включается автоматически.

003

В специальной комнате под определенной температурой и влажностью вся рыбешка засаливается. Каждая ванна пронумерована числом и месяцем засолки.

010

Хвалятся в  компании и специальной машиной, которая позволяет рубить пласты рыбы с точностью до грамма. Оператору данной машины нужно просто нажать на кнопку с определенным весом стейка или брюшины.

012

А скумбрия отправляется на виселицу, откуда потом поступает в печь горячего или холодного копчения, где рыбка обветривается дымом на натуральной щепе из ольхи и дуба. Потом скумбрия приходит в готовый вид и отправляется на прилавки магазинов. Мойка виселиц осуществляется при помощи машины из Швейцарии и дорогих моющих препаратов.

014

Дальше дело техники - готовую продукцию упаковывают и распределяют по городам и весям. Рыбную продукцию этой торговой марки можно также найти на прилавках гипермаркетов «Глобус», «Магнит», «Спар», «Квартал», «Лента», «Сладкая жизнь» и «ВКТ». В этих магазинах рыба представлена под собственной товарной маркой торговой точки, однако если прочитать сведения о поставщике и производителе на этикетке с другой стороны, то можно смело гордиться владимирскими рыбоделами.

Что же касается окуня с гельминтами, то руководство «Капитана» отправило свои претензии с нашими фотографиями в Астрахань своему поставщику (во Владимире вялят лишь камбалу), при этом в компании заверяют, что с любыми жалобами и претензиями к товару можно и нужно обращаться в магазин. Некачественный продукт обменяют на новый или вернут деньги. Компания же обратится с требованиями к поставщику рыбы и постарается вернуть всю партию своему первому хозяину.

Вообще же в «Капитане» разработаны проекты павильонов шаговой доступности,  дело за  их утверждением областной и городской администраций. Эта компания, как ни крути, больше соответствует слогану «Покупай Владимирское!», чем, например, шаурма, ларьков с которой полно по всему региону.

021


  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Loading...

Возврат к списку

Онлайн трансляция
Новость короткой строкой
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Февраля, 19:27
В День защитника Отечества Светлана Орлова и Владимир Киселёв возложили цветы к мемориалу на площади Победы
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Февраля, 13:18
На площади Победы проходит возложение гирлянды к Вечному огню в честь Дня защитника Отечества
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Февраля, 13:18
Сегодня на стадионе «Прометей» в Загородном парке проходит пожарно-спасательный флешмоб за здоровый образ жизни
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Февраля, 16:31
23 – 26 февраля в Суздальском районе пройдут XIV Суворовские сборы
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Февраля, 16:30
27 февраля в посёлке Сокол пройдут учения по ликвидации последствий отключения систем жизнеобеспечения
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Февраля, 15:44
1 марта в художественной школе Владимира состоится открытие выставки Евгения Вагина «Жизнь в цвете»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Февраля, 11:44
3 – 6 марта во владимирском экспоцентре на ул. Батурина, 35 пройдёт выставка-ярмарка «Мир женщины»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Февраля, 11:22
В марте – апреле во Владимире пройдёт молодёжная историко-краеведческая конференция «Моя малая родина»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Февраля, 16:31
Светлана Орлова выразила соболезнования в связи с кончиной российского дипломата Виталия Чуркина
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Февраля, 08:03
Сегодня ГИБДД проводит сплошные проверки водителей по соблюдению правил перевозки детей
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Февраля, 08:03
Кольчугинец Александр Кузьмин завоевал три золотые медали на первенстве России по армрестлингу среди юниоров
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 15:43
Владимирская самбистка Анастасия Хомячкова представит Россию на первенстве мира в Сербии
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 15:42
Во Владимирской области 15 тысяч человек старше 70 лет получили компенсацию взноса за капитальный ремонт
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 12:51
23 февраля в Загородном парке состоится спортивный праздник полиции Владимирской области
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
20 Февраля, 11:40
В 11:30 начались учения по эвакуации из многоэтажного дома по адресу Нижняя Дуброва, 48 во Владимире
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
19 Февраля, 10:13
840 миллионов рублей на ремонт дорожных ям направят в этом году 47 городам и посёлкам области
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
18 Февраля, 21:33
Во Владимирской области уничтожено более 300 килограммов санкционной продукции из Турции и Польши
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
18 Февраля, 21:32
У автоприборовской больницы появится частный диагностический центр
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 16:25
Владимирская школьница Рената Рамазанова участвует в шоу «Голос. Дети», которое стартует сегодня на «Первом канале»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
17 Февраля, 15:58
Во Владимире пройдут учения по эвакуации жителей из многоэтажного дома при пожаре
Следует ли ограничить фантазию родителей с именами детей?




  
НАШИ ВИДЕОПРОЕКТЫ

В ДООЦ всегда рады любым посетителям
Пробки во Владимире
Последние комментарии
Раннею весной охота пуще Воли Николай Прочитал. Видно, что автор Светлана Киреева повела себя, как таблоидная журналистка. Ломоносов, кото...
Как «неперспективное» село получило второе рождение Житель Нина Влерий,вы сами -то там были? Согласна полностью с Леонидом Травниковым. В Мосино живёт моя ста...
Как «неперспективное» село получило второе рождение Читатель не обращайте внимания, сейчас ещё Бигановские прибегут, будут вопить что на Скания это не новый авто...
Гаишник отказался от взятки Александр . Ключевое слово - МУЖЕСТВЕННО . И залил весь салон слезами ...
Как «неперспективное» село получило второе рождение Влерий О,да! Доказать практически не возможно. Однако даже подборка фото весьма показательна. Да и смотреть...
Как «неперспективное» село получило второе рождение Светлана Сможете доказать это - не только статью удалю, но и премию выдам!
© 2014 "ТВ-МИГ". Моменты Истории Города.
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в печатных СМИ ссылка, а в интернете гиперссылка на "ТВ-МИГ" обязательна.
Для детей старше 18 лет.
® - на правах рекламы
Свидетельство о регистрации СМИ Рекламодателям
Разработка сайта - VLAD IT