Суббота,25 Марта 2017 года
Войти на сайт Зарегистрироваться
Лого ТВ-МИГ
12 Ноября 2015, 10:38

Что за рыбка в «Капитане»?

О странном окуне с червями внутри, который купил наш технический редактор в магазине «Капитан», мы сообщали ранее.

Вчера руководство данной фирмы пригласило нас к себе на производство, чтобы развеять все мифы о своей деятельности. Оказывается, компания «Капитан» работает на рынке уже 18 лет. Тогда все начиналось с трех коптильных печей в поселке РТС, а сейчас - это мощное производство рыбной продукции в микрорайоне Юрьевец. Во Владимире «Капитан» представлен 12-ю магазинами, а это значит, что окунь с глистами мог попасть на стол любому жителю города.

Так, может, рыба производится в антисанитарии? В роли ревизора решил выступить ваш покорный слуга. Каждый сотрудник здесь ходит в резиновых сапогах и специальной одежде. У работника имеется личный шкаф, который пополняется новой и чистой формой еженедельно. В раздевалках имеется специальная сушилка для обуви, поэтому риск приобретения грибка стопы от резиновой обуви здесь минимален.

001

Первый цех, куда попадает пришедший – комната дефростирования (разморозки) рыбы, которая пришла на Владимирщину с Камчатки, из Мурманска, Калининграда, Астрахани и прочих промысловых городов нашей необъятной страны. В дальнейшем рыба идет для приготовления деликатесов, для чего сначала попадает в тары с соленым раствором. Тут все под контролем робота, который сам смешивает специальную соль с водой. Здесь же и бесконтактный умывальник: давим локтем на рычаг - появляется мыло, подносим руки к крану - начинает течь вода, сушилка включается автоматически.

003

В специальной комнате под определенной температурой и влажностью вся рыбешка засаливается. Каждая ванна пронумерована числом и месяцем засолки.

010

Хвалятся в  компании и специальной машиной, которая позволяет рубить пласты рыбы с точностью до грамма. Оператору данной машины нужно просто нажать на кнопку с определенным весом стейка или брюшины.

012

А скумбрия отправляется на виселицу, откуда потом поступает в печь горячего или холодного копчения, где рыбка обветривается дымом на натуральной щепе из ольхи и дуба. Потом скумбрия приходит в готовый вид и отправляется на прилавки магазинов. Мойка виселиц осуществляется при помощи машины из Швейцарии и дорогих моющих препаратов.

014

Дальше дело техники - готовую продукцию упаковывают и распределяют по городам и весям. Рыбную продукцию этой торговой марки можно также найти на прилавках гипермаркетов «Глобус», «Магнит», «Спар», «Квартал», «Лента», «Сладкая жизнь» и «ВКТ». В этих магазинах рыба представлена под собственной товарной маркой торговой точки, однако если прочитать сведения о поставщике и производителе на этикетке с другой стороны, то можно смело гордиться владимирскими рыбоделами.

Что же касается окуня с гельминтами, то руководство «Капитана» отправило свои претензии с нашими фотографиями в Астрахань своему поставщику (во Владимире вялят лишь камбалу), при этом в компании заверяют, что с любыми жалобами и претензиями к товару можно и нужно обращаться в магазин. Некачественный продукт обменяют на новый или вернут деньги. Компания же обратится с требованиями к поставщику рыбы и постарается вернуть всю партию своему первому хозяину.

Вообще же в «Капитане» разработаны проекты павильонов шаговой доступности,  дело за  их утверждением областной и городской администраций. Эта компания, как ни крути, больше соответствует слогану «Покупай Владимирское!», чем, например, шаурма, ларьков с которой полно по всему региону.

021


  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Loading...

Возврат к списку

Онлайн трансляция
Новость короткой строкой
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
25 Марта, 11:36
Сегодня в 5:30 в Ковровском районе на шоссе М-7 столкнулись а/м KIA и DAF, имеются пострадавшие
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
25 Марта, 11:36
Члены наблюдательной комиссии посетили колонию строгого режима № 7 в Пакино и Владимирский централ
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 16:00
26 марта в 11:30 состоится день семейного отдыха во владимирском парке «Дружба»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 13:03
На селекторном совещании представитель ГУ МЧС доложил о готовности к прохождению весеннего паводка
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 13:02
Митинг в защиту животных состоится 25 марта в 14:00 у фонтана в Центральном парке (850-летия) Владимира
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 12:09
В прокуратуре Владимирской области пройдёт Всероссийский день приёма предпринимателей
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
24 Марта, 12:08
Сегодня в 18:30 Светлана Орлова примет участие в программе «Прямой разговор» на канале «Россия 24»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 16:19
Вязниковскому интернату присвоят имя доктора Лизы
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 15:30
В субботу в рамках акции «Час земли» с 20:30 до 21:30 во тьму погрузятся «белый» и «оранжевый» дом и Дом дружбы во Владимире
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 14:48
Владимирская область на 142% выполнила план реализации программы переселения граждан из аварийного жилья
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
23 Марта, 11:13
Сегодня в областном Доме молодёжи пройдёт круглый стол на тему развития волонтёрства
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 14:56
Владимир вошел в топ-10 городов, популярных у москвичей на майские праздники
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 13:06
Команда «Заряд» ВлГУ выиграла кубок КВН Нижегородской губернии
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 13:06
Во Владимирском экспоцентре открылась выставка «Стройпрогресс-2017»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 13:06
Во Владимире началась регистрация для участия в конкурсе «АвтоЛеди. Королева дорог-2017»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
22 Марта, 07:22
Жители Владимира могут обращаться с заявками на отлов бездомных собак по тел: 33-27-77
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Марта, 11:43
Завтра во Владимирском экспоцентре откроется выставка «Стройпрогресс 2017»
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Марта, 11:43
27 марта во Владимире состоится торжественное вручение знаков ГТО
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Марта, 11:27
Гороховец вошёл в предварительный список всемирного наследия ЮНЕСКО
Лого ТВ-МИГ
Лого ТВ-МИГ
21 Марта, 11:27
Во Владимире открываются православно-педагогические чтения памяти святителя Афанасия
Вы за возвращение в России монархии?





  
НАШИ ВИДЕОПРОЕКТЫ

В ДООЦ всегда рады любым посетителям
Пробки во Владимире
Последние комментарии
Рейтинг «партии летнего времени» выше, чем у Путина Объективно Опрос, проведенный здесь по достаточно внятно сформулированному вопросу, показал, что 89% за летнее ...
Рейтинг «партии летнего времени» выше, чем у Путина Мама Адвокат, вы на жизнь смотрите, почитывая справочники? Летом в Московском регионе светло ровно до 22:...
Рейтинг «партии летнего времени» выше, чем у Путина Сидоров Врёте вы. Я сам из Новосибирска. Никто не стонет и не плачет.
Рейтинг «партии летнего времени» выше, чем у Путина Мама Адвокат, вот и ясно, что у вас нет детей. По вашему любимому времени дети вынужденно начинают учитьс...
Рейтинг «партии летнего времени» выше, чем у Путина Солнышка летними вечерами Ах, да, вы же не ответите - противник строчит комментарии в 12 ночи и спит до обеда
Рейтинг «партии летнего времени» выше, чем у Путина Солнышка летними вечерами Я - нормальный человек! Я просыпаюсь в 6 утра на работу, а засыпаю в 10-11 вечера, с 8 до 10 я хочу ...
© 2014 "ТВ-МИГ". Моменты Истории Города.
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в печатных СМИ ссылка, а в интернете гиперссылка на "ТВ-МИГ" обязательна.
Для детей старше 18 лет.
® - на правах рекламы
Свидетельство о регистрации СМИ Рекламодателям
Разработка сайта - VLAD IT